Descrição

A castanha de caju é uma oleaginosa muito apreciada não apenas pelo seu sabor, mas também pelos diversos benefícios que oferece à saúde. Rica em gorduras boas, especialmente as mono e poli-insaturadas, ela contribui para a saúde do coração ao ajudar a reduzir os níveis de colesterol ruim (Ldl) e aumentar o colesterol bom (Hdl). Além disso, é uma excelente fonte de proteínas, fibras, magnésio, zinco, ferro, fósforo e vitaminas do complexo B, nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo.